Coctel de Frutas Orchard Naturals: Relleno en Almíbar [3kg]

Coctel de Frutas Orchard Naturals: La Mezcla Perfecta para Rellenos

En La Casa del Pastel, entendemos que en una cocina profesional el tiempo es dinero. Pelar, picar y preparar diferentes tipos de frutas para un relleno puede consumir horas valiosas. Por eso, recomendamos el Coctel de Frutas Orchard Naturals, un producto que ofrece consistencia, sabor y practicidad inmediata al abrir la lata.

Esta mezcla clásica es el corazón de muchos postres tradicionales. Al venir en "Heavy Syrup" (Almíbar Pesado), la fruta se mantiene más firme, brillante y dulce, lo cual es esencial para que no se deshaga al mezclarla con crema chantilly o crema pastelera.

¿Qué incluye este Coctel de Frutas?

La selección de Orchard Naturals está cuidadosamente balanceada para ofrecer variedad de colores y texturas en cada cucharada. Encontrarás una combinación armoniosa de:

• Duraznos y Peras: Cortados en cubos uniformes.

• Uvas: Enteras y firmes (sin semillas).

• Piña: En trozos jugosos.

• Cerezas: Mitades que aportan el toque de color rojo vibrante.

Esta variedad lo convierte en el ingrediente estrella para el clásico "Pastel de Frutas" o para las gelatinas de mosaico que enseñamos a perfeccionar en nuestra Academia de Pastelería.

Beneficios del Almíbar Pesado en la Repostería

A diferencia de las frutas en jugo natural, el almíbar pesado tiene una densidad de azúcar mayor. Desde el punto de vista técnico, esto ofrece dos ventajas que explicamos a nuestros alumnos:

1. Conservación de Estructura: El azúcar ayuda a que la fruta mantenga sus bordes definidos, evitando que se vuelva puré dentro del pastel.

2. Humedad Extra: ¡No tires el líquido! Este almíbar es oro líquido. Puedes usarlo para humedecer tus bizcochos de vainilla (borrachitos), aportando un sabor frutal que complementa el relleno a la perfección.

Ideal para Producción en Volumen

La presentación de 3.01 kg (106 oz) está pensada para el alto rendimiento. Una sola lata te permite rellenar múltiples pasteles o preparar grandes bandejas de postres para catering y mesas dulces. Es un producto de alta rotación que garantiza rentabilidad.

Si necesitas herramientas para manipular este producto, como coladores industriales o espátulas, te recomendamos visitar nuestra sección de Utensilios.

Características Técnicas

• Marca: Orchard Naturals.

• Producto: Fruit Cocktail in Heavy Syrup (Coctel de Frutas en Almíbar Pesado).

• Peso Neto: 3.01 kg (6 lb 10 oz).

• Contenido: Duraznos, peras, uvas, piña, cerezas.

• Envase: Lata metálica de grado alimenticio.

Preguntas Frecuentes sobre el Coctel de Frutas

¿El almíbar es muy dulce? Sí, al ser "Heavy Syrup" es más dulce y denso que el jugo natural o el almíbar ligero ("Light Syrup"). Esto es intencional para su uso en postres y repostería, donde el dulzor es deseado.

¿Necesito refrigerarlo antes de abrir? No, mientras esté cerrado puede almacenarse en tu alacena a temperatura ambiente. Una vez abierto, debes transferir el contenido sobrante a un recipiente de plástico o vidrio y refrigerarlo. Nunca guardes latas abiertas en el refrigerador por seguridad alimentaria.

¿Cuál es la diferencia nutricional con la fruta fresca? Aunque la fruta fresca tiene más vitaminas intactas, el coctel de frutas en conserva es una excelente fuente de energía y fibra, además de garantizar disponibilidad todo el año sin depender de la temporada. Puedes leer más sobre los procesos de conservación de alimentos en fuentes confiables como Wikipedia. (Aquí inserta el enlace externo: Ver sobre Conservas de Frutas en Wikipedia)

¿Puedo usarlo para hornear? Sí, puedes incorporar la fruta (previamente escurrida y pasada por harina) en masas de panqués o muffins para darles tropezones de sabor frutal.

Si tienes dudas sobre qué tipo de crema combina mejor con este relleno, no dudes en escribirnos en nuestra página de Contacto.